סוג אחד של מעבר הוא שנאי שמן. שנאים פועלים לעיתים קרובות בסיטואציות של אנרגיה גבוהה וחום גבוה. שנאי שמן פועל בתוך מיכל פליזי המכיל שמן, שבו מוקמת הכריכה. השמן קולט את החום ומבודד את הכריכה. המכשיר משתמש בקונבקציה כדי להזיז את השמן סביב השנאי ודרך השנאי, וכך לקרר אותו.
כדי למנוע ירידה באיכות השמן, יש לשמור על טמפרטורת עבודה של פחות מ-85 מעלות צלזיוס. על מנת שהשנאי יפעל כראוי וימנע ירידה מוגזמת באיכות השמן, טמפרטורת העבודה הממוצעת היומית צריכה להיות סביב 30 מעלות צלזיוס.